{"id":15340,"date":"2025-05-18T11:24:44","date_gmt":"2025-05-18T14:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/?p=15340"},"modified":"2025-05-18T11:24:44","modified_gmt":"2025-05-18T14:24:44","slug":"gripe-aviaria-no-brasil-e-seguro-consumir-ovos-e-carne-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/2025\/05\/18\/gripe-aviaria-no-brasil-e-seguro-consumir-ovos-e-carne-de-frango\/","title":{"rendered":"Gripe Avi\u00e1ria no Brasil: \u00c9 seguro consumir Ovos e Carne de Frango?"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-header blog-entry-header has-meta\"><\/div>\n<div class=\"entry-content-wrap\">\n<div id=\"post-body\" class=\"post-body entry-content\">\n<p>Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>O Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) confirmou o primeiro caso de gripe avi\u00e1ria em uma granja comercial no Brasil, localizada em Montenegro, Rio Grande do Sul. At\u00e9 ent\u00e3o, o v\u00edrus da influenza avi\u00e1ria de alta patogenicidade (IAAP) estava restrito a aves silvestres desde sua detec\u00e7\u00e3o no pa\u00eds em maio de 2023.<\/p>\n<p>\u00c9 seguro consumir ovos e carne de frango?<\/p>\n<p>Especialistas afirmam que n\u00e3o h\u00e1 risco no consumo de frango e ovos, desde que estejam adequadamente cozidos. O v\u00edrus n\u00e3o resiste a altas temperaturas, sendo eliminado durante o cozimento. No entanto, recomenda-se evitar o consumo de alimentos crus, como medida de precau\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Qual o risco para a popula\u00e7\u00e3o?<\/p>\n<p>A transmiss\u00e3o para humanos \u00e9 rara e ocorre principalmente pelo contato direto com aves infectadas. Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), entre 2003 e 2024, foram registrados 939 casos humanos em 24 pa\u00edses, dos quais 464 evolu\u00edram para \u00f3bito. No Brasil, n\u00e3o h\u00e1 registros de transmiss\u00e3o entre humanos.<\/p>\n<p>Medidas de conten\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>Para evitar a dissemina\u00e7\u00e3o do v\u00edrus, o Plano de Conting\u00eancia Nacional foi acionado, incluindo o abatimento das aves na granja afetada. Al\u00e9m disso, o Servi\u00e7o Veterin\u00e1rio Oficial do RS isolou a \u00e1rea e iniciou uma investiga\u00e7\u00e3o em um raio de 10 km para monitorar poss\u00edveis novos focos.<\/p>\n<p>O Brasil segue realizando monitoramento de aves silvestres, vigil\u00e2ncia epidemiol\u00f3gica e a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, al\u00e9m de manter protocolos de seguran\u00e7a para evitar a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o O Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) confirmou o primeiro caso de gripe avi\u00e1ria em uma granja comercial no Brasil, localizada em Montenegro, Rio Grande do Sul. At\u00e9 ent\u00e3o, o v\u00edrus da influenza avi\u00e1ria de alta patogenicidade (IAAP) estava restrito a aves silvestres desde sua detec\u00e7\u00e3o no pa\u00eds em maio de 2023. \u00c9 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15342,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15340"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15340"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15341,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15340\/revisions\/15341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.didasantos.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}